红酒配餐的诸多讲究
2020-02-22 19:22
在我们平时的饮食当中，喝红酒配餐是有很多讲究的，搭配的好会让红酒和菜肴达到1+1>2的效果。
红酒的配餐其实以牛羊肉和乳酪为主，看似不符合我们中国人的饮食习惯，其实还有很多你不知道的搭配，今天小编就来推荐一款时下非常流行的红酒配餐。
红酒火锅
葡萄酒煮火锅是一道菜品，主料是毛肚和红葡萄酒，配料是鲫鱼等，调料为香油、蒜泥、味精等，通过各种配料混合煮成。
葡萄酒煮火锅是一道菜品，主料是毛肚和红葡萄酒，配料是鲫鱼等，调料为香油、蒜泥、味精等，通过各种配料混合煮成。
原料：毛肚和红葡萄酒各200克，鲫鱼4条，牛鞭、大虾、牛瘦肉、鸭肠、午餐肉和豆腐各150克，玉兰片、莴笋、小白菜、白兰地酒、豆瓣酱和牛油各100克，鲜汤2500克，料酒300克，豉、醪糟汁和生姜各50克，干辣椒段25克，冰糖35克，精盐和花椒各10克，味精5克。
葡萄酒煮火锅的做法:
